13 listopada 2013

Kotlety z jajek

Kotlety z jajek,
czyli wersja wegetariańska kotletów.


Kotlety z jajek to pyszna alternatywa dla wegetarian i nie tylko. Polecam!

Potrzebne składniki:
  • 3 jajka
  • 1/2 bułki czerstwej
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • bułka tarta
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • mleko
  • oliwa z oliwek
  • pieprz
  • sól
Na początku, dwa jajka ugotowałam na twardo, a następnie starłam je na tartce na grubych oczkach. Bułkę namoczyłam w mleku, aby zmiękła. Cebulę pokroiłam w drobną kostkę i zeszkliłam ją na oliwie z oliwek. W misce wymieszałam ze sobą jajko na twardo, cebulę podsmażoną , natkę pietruszki oraz 1/2 jajka surowego i odciśniętą bułkę. Całość doprawiłam kurkumą oraz pieprzem i solą. Uformowałam kotlety i obtoczyłam je w bułce tartej, piekłam na rozgrzanej oliwie z oliwek po kilka minut z każdej strony, aż się zarumieniły. Smacznego!

4 komentarze:

  1. Dla mnie jedne z lepszych kotletów na ziemi :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam! ostatnio robiłam troszkę inne ale na ich bazie :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam! Ale jadam bardzo rzadko - głównie na wielkanoc ;)

    OdpowiedzUsuń